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Le cocktail de l’automne
Vous pensiez que siroter un cocktail rafraichissant et goûteux était exclusivement réservé à l’été, aux terrasses et aux plages ? Ce n’est pas le cas. Il est en effet possible de déguster une boisson savoureuse, quelle que soit la saison. Mathilde, barmaid, nous partage sa recette du cocktail parfait pour cet automne.

Le saviez-vous ?

Difficile de connaître aujourd’hui l’origine exacte du mot « cocktail ». Plusieurs légendes existent à ce sujet. Ce terme vient selon certains d’une déformation du coquetier français dans lequel auraient été servis les premiers mélanges. Pour d’autres, il serait issu de « cocktail » (la queue du coq), un breuvage préparé par la fille d’un restaurateur après avoir retrouvé son coq égaré, ou désignerait une plume de coq placée dans des boissons alcoolisées pour prévenir la présence d’éthanol. Le mot « cocktail » pourrait également provenir du terme « coquetel », boisson servie il y a plusieurs siècles. Le mystère reste donc entier.

La recette secrète de Mathilde (Barmaid)

Dans le shaker, placez :

  • 10 clous de girofle pilés
  • ½ fruit de la passion
  • 1 cuillère à café de purée de framboise
  • 1 cuillère à café de purée aux fruits de la passion
  • ¼ de bâtonnet de cannelle
  • 8 cl de jus de fruit à la passion
  • 2 cl de tonic à l’hibiscus
  • Un peu de glace pilée

Secouez le tout puis filtrez et versez dans un verre accompagné de glace pilée

La recette secrète de Mathilde (Barmaid)

Dans le shaker, placez :

  • 10 clous de girofle pilés
  • ½ fruit de la passion
  • 1 cuillère à café de purée de framboise
  • 1 cuillère à café de purée aux fruits de la passion
  • ¼ de bâtonnet de cannelle
  • 8 cl de jus de fruit à la passion
  • 2 cl de tonic à l’hibiscus
  • Un peu de glace pilée

Secouez le tout puis filtrez et versez dans un verre accompagné de glace pilée

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  • 10 clous de girofle pilés
  • ½ fruit de la passion
  • 1 cuillère à café de purée de framboise
  • 1 cuillère à café de purée aux fruits de la passion
  • ¼ de bâtonnet de cannelle
  • 8 cl de jus de fruit à la passion
  • 2 cl de tonic à l’hibiscus
  • Un peu de glace pilée

Secouez le tout puis filtrez et versez dans un verre accompagné de glace pilée

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  • 10 clous de girofle pilés
  • ½ fruit de la passion
  • 1 cuillère à café de purée de framboise
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  • ¼ de bâtonnet de cannelle
  • 8 cl de jus de fruit à la passion
  • 2 cl de tonic à l’hibiscus
  • Un peu de glace pilée

Secouez le tout puis filtrez et versez dans un verre accompagné de glace pilée

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  • ½ fruit de la passion
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  • 2 cl de tonic à l’hibiscus
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